segunda-feira, 31 de agosto de 2009

É Tempo de Morango, parte II


Torta de morango gelada porque é estação da pequena fruta, que é tão linda e saborosa.

A Festa da Barbie


Em casa que tem criança as comemorações são muitas, de aniversário de ursinho a festa da Barbie. E não poderia deixar de ter um bolo, não é mesmo?
Parbéns, Barbie, pelos seus 50 anos!
Na foto, bolo de chocolate com recheio de doce de leite em dois andares cobertos por pasta americana, glacê e flores também em glacê - tudo comestível.

sábado, 29 de agosto de 2009

Tá na hora de dormir


Minibolo personalizado com bonequinho na cama segurando um travesseiro em uma mão e os óculos (única parte não comestível) na outra, pronto para dormir.
Também nas versões solteiro, solteira, Papai Noel. Uma boa opção para chás de panela, despedidas de solteira ou dia dos namorados com direito a casalzinho na cama namorando. O que manda é a imaginação :)

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

A Hane Adora


Eu simplesmente adoro fazer as pessoas felizes. Este meu lado Amelie Poulain aparece com frequência quando as pessoas ganham de presente os doces que eu preparo com tanto carinho.
Hoje fiz a alegria de algumas pessoas. A primeira foi a Julliany (na foto) que foi presenteada por uma amiga que temos em comum, a linda e lutadora Gabriela, minha amiga dos tempos de escola, daquela época em que éramos apenas alunas do segundo grau.
A segunda pessoa ainda não sabe que será presenteada, é uma surpresa preparada pela super descolada Bia, que, inclusive, me listou em seu blog na categoria 'coisas legais para comprar - gastronomia'.
Viu? A Hane adora fazer mais e mais pessoas felizes!
Na foto abaixo, mesa do café da manhã de despedida da Julliany.

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Minibolo de Violetas



Minibolo de baunilha com recheio de castanha e muitas, muitas violetas.

segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Eu só quero chocolate


Tem dias que é assim, a gente quer mesmo é chocolate.
Na foto, cupcake de chocolate com cobertura de ganache e confeitos comestíveis, bolinho que foi direto para um chique chá da tarde de domingo.

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

A Hane adora

Nada melhor que cozinhar escutando música e esta semana a coluna 'A Hane Adora' vai em homenagem a um amigo querido, o Rodrigo Westin, que é chef de cozinha e sommelier e assim como eu gosta muito desta música.
Lá vai "Sway", com Michael Bubblé, porque a Hane adora música na cozinha!

quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Frutinhas


Sempre amei as frutas vermelhas, elas são pequenas, delicadas e remetem a um mundo de infância, do jardim da Alice no País das Maravilhas, dos piqueniques dos desenhos animados.
Na foto, mini-tartellete de framboesa com creme francês.

Frutinhas


Sempre amei as frutas vermelhas, elas são pequenas, delicadas e remetem a um mundo de infância, do jardim da Alice no País das Maravilhas, dos piqueniques dos desenhos animados.
Na foto, mini-tartellete de framboesa com creme francês.

terça-feira, 18 de agosto de 2009

Surpresa!


Não avisei que tinha surpresa?
E é surpresa boa. O Rodrigo Caetano, que é um querido e tem um blog especializado em gastronomia, o Gastronomix, escreveu um post especialmente sobre meus cupcakes.
A-M-E-I!
O link está aqui e nem precisa dizer que fiquei muito feliz com o carinho, não é mesmo?

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Casamento


Docinhos trufados personalizados para várias ocasiões.
Na foto, casal de noivinhos em trufa de amarula e copinho de chocolate ao leite.
Abaixo, jardim de flores e menininha com o jeitinho da garotinha fofa aniversariante - tudo comestível, sabor cereja.

Surpresa!


Eu adoro surpresas, quanto mais quando são deliciosamente divertidas e felizes!
E amanhã tem surpresa aqui no blog e em um outro lugarzinho muito especial!
Mas como é surpresa eu não vou contar nada ainda.

domingo, 16 de agosto de 2009

Hello Kitty


Cupcake de baunilha com gotas de chocolate e cobertura rosa, só para combinar com a Hello Kitty, e brigadeiros com confeito colorido para acompanhar.

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

A Hane Adora


A coluna desta semana é dedicada ao conforto.
E nada melhor para usar enquanto cozinho do que crocs, aquele tamanco de uma borracha especial que é super-ultra-mega-plus-advanced gostosa. Produzido inicialmente para velejadores, pois a borracha (crocslite) não deixa o sapato escorregar no piso dos veleiros, o sapato ganhou mundo por ser muito macio.
Existe até um modelo especial para gourmets (e gourmands) chamado bistrô, que não tem as pequenas aberturas em cima, o que protege melhor os pés dos chefs e dos aventureiros na cozinha.

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

"Boa Comida"



Eu sigo sempre o lema do Remy, o ratinho do filme Ratatouille: "Boa comida!" e, é claro, bons doces! Sempre!

segunda-feira, 10 de agosto de 2009

Uniforme de nome esquisito


Eu uso uniforme para trabalhar e para ir às aulas de gastronomia.
Além de ser bonito, é prático porque é só lavar que fica novo-de-novo e ainda protege o corpo de queimaduras, o que é uma espécie de 'perigo da profissão', todo chef tem meia dúzia de marcas para contar história e eu não escapo da lista.
O engraçado do uniforme é o nome, chama-se dolma e sempre causa certa estranheza quando dito fora do meio gastronômico. Quando eu explico que é aquele casaco de chef (ainda aproveito para contar a história, que veio do turco e quer dizer roupão) todo mundo solta um 'ahhhhhh'. Todo mundo conhece, mas poucos sabem o verdadeiro nome.
Pois bem, logo posto uma foto com minha mais nova dolma, que é linda e combina com meu avental preto de bolinhas brancas, só falta bordar meu nome - um charme de uniforme!

sábado, 8 de agosto de 2009

Mais cerejas


Copinho (ou tacinha) de beijinho de cereja.
Um delicioso charme!

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

A Hane Adora


Inauguro hoje a coluna semanal descaradamente inspirada na Nigella.
A Nigella, para quem não conhece, é uma culinarista inglesa que é tudo de bom. Ela é sexy, bonita, inteligente e cozinha para a gente - qualquer coisa que ela faz a gente consegue entender e repetir na cozinha de casa.
Em seu site, Nigella Lawson tem esta coluna Nigella Loves e eu copio porque assim como copio suas receitas, brinco que quando crescer quero ser ela porque ela é uma pessoa inspiradora.
Para começar, 'A Hane Adora' a Nigella e suas receitas!

quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Um Clássico


Camafeu de nozes, um docinho clássico, com fondant e recheio de nozes.
O detalhe charmoso fica por conta do douradinho no enfeite!

quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Rosas


Bombom de amêndoa ou castanha com minirosa comestível.

terça-feira, 4 de agosto de 2009

Para noivados e casamentos


Lindo doce fondado em formato de coração, recheio de coco ou cereja, com mini-alianças e minicorações de enfeite.
Um belo jeito de começar uma relação ou até propor uma vida a dois!

segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Mar de brigadeiros, parte II


Brigadeiro de tacinha com confeito colorido.

Mini-bolo


Mini-bolo de baunilha (primeiro andar) e chocolate (segundo andar) com cobertura de pasta comestível.
Um jardim especial para uma linda criança que adora joaninhas.

domingo, 2 de agosto de 2009

Um aniversário muito especial




Copinhos de chocolate ao leite com recheio de trufa de amarula.
Para um aniversário muito especial, o da minha filha menor, que completou três anos hoje!
Abaixo, trilha de cupcakes de baunilha com gotas de chocolate e cobertura de pasta americana.


sábado, 1 de agosto de 2009

Delivery


Cupcakes em versão 'para viagem' com sabores diversos.

Muitas novidades


Muitas, muitas novidades mesmo que postarei por aqui devagar.
Hoje um lindo doce para casamentos: carrinho de chocolate ao leite, recheado com trufas (esta, de café) e bonequinhos personalizados de pasta comestível.
Este é mais um daqueles 'para começar a comer com os olhos' que já está disponível para encomendas em várias versões.